Vin de pays charentais : un savoir-faire au pays du cognac
Le vin de pays charentais est produit en région de Nouvelle-aquitaine, sur les deux départements de la Charente et de la Charente-Maritime. C’est un vin d’indication géographique ( I.G.P) protégé de zone, et le label « Vin de pays charentais » obtenu en 1981, représente l’union de par la production de ces deux départements
Des vignobles sont implantés dès le 3éme siècle. Fin 20éme, la surface des vignobles atteint 100.000 hectares entièrement dédiée au cognac. En 1973, les viticulteurs sont obligés de se diversifier car la production de cognac est encadrée: ils produisent alors des vins tranquilles de qualité. Aujourd’hui au domaine Pierrière-Gonthier , Pascal Gonthier produit sur 30 hectares des vins rouges, rosés et blancs étonnants.
Où se trouve l’exploitation en Charente
Le Domaine Pierrière-Gonthier à Saint-Amant de-nouère (16), propriété familiale depuis le 17éme siècle située à 39 km de Cognac et à 45 km d’Angoulême, est dirigée par Pascal Gonthier, artisan-vigneron producteur de vins de pays charentais.
Situé entre Bordelais et Val de Loire, ses cépages de Merlot et de Cabernet Sauvignon se caractérisent par une grande finesse aromatique. Pascal Gonthier perpétue la production viticole en blanc du Chardonnay avec son savoir faire ancestral, héritage de 400 ans de pratiques traditionnelles. Il plante ses premières vignes rouges en 1992, trois cépages illustres de la Nouvelle Aquitaine qu’il remet au goût du jour: le Cabernet, Merlot et Colombard Montils, un vieux cépage du sud-ouest. Soucieux de la qualité du vin et de l’environnement, ses cépages sont cultivés quasiment sans usage de pesticides, ou en dessous des 5% .
Les vins de pays charentais de Pascal Gonthier, ronds et fruités :
Pascal Gonthier produit des vins, blancs, rosés et rouges élevés ou non en barrique de chêne. Ses 4 cuvées spécifiques aux noms évocateurs sont:
-Héritage d’Aliénor: vins assemblés à partir d’une gamme de cépage autorisés, comme le Merlot Noir, Gamay, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir , ou Colombard-Montil… Ces vins présentent des notes de fruits rouges et bien mûrs auxquels peuvent être associées des notes épicées, une certaine rondeur ainsi qu’une belle structure grâce à la présence de tanins souples .En rouge, rosé ou blanc.
-Cuvée Marin: ses vins blancs et rouges charentais proviennent principalement des cépages Chardonnay et Sauvignon : ils sont légers, fins, ronds ou corsés, souples et longs et ronds en bouche .
-La gamme Domaine Pierrière-Gonthier : fruités, frais et charnus, le blanc dans a des notes de fruits de type « agrumes ». Ils présentent une attaque vive laissant ensuite place à plus d’équilibre comme le blanc de la gamme Cépage. Les rouges sont souples et longs en bouche.
-La gamme Cépage :Aromatiques, souples, ronds, ces vins complexes restent également très accessibles au nez et en bouche.
Vins de bonne table, ou vins de fêtes ils sont faciles à associer au repas ou à l’apéritif.
« Ce que l’on peut retenir de mes vins c’est le parfum de cassis , fruits rouges plus ou moins intenses d’année en année(…) pour les blancs, j’ai des vins qui peuvent être comparés à des bourgognes. » explique Pascal Gonthier.
Ses vins de pays charentais sont largement plébiscités par des restaurateurs et sommeliers de grands restaurants de la région, et sont aussi appréciés par les clients locaux et les touristes qui peuvent acheter ses vins directement au domaine ou prochainement en ligne.
Pour venir au Domaine
SCEA FAMILLE GONTHIER
60, rue des deux fours – Nigronde
16170 St Amant de Nouère
Proche de la N141, entre Angoulême et Cognac
Pour nous joindre pour un conseil sur nos vins charentais :
mobile : 06 07 13 56 37
Le site et les actualités du vigneron charentais https://pascalgonthier.com